Viandes & Poissons

    • Viandes

    • Filet de bœuf sauce trois poivres

      56.-

      Bœuf, sauce trois poivres, pommes nouvelles au four, salade mixte.

    • Tartare de Boeuf (Suisse)

      Petite faim 26.-
      Grande faim 36.-

      Boeuf, pommes nouvelles au four, toasts grillés, salade verte et ciboulette.

    • Tagliata de bœuf

      46.-

      Bœuf, pommes nouvelles au four, roquette, tomates cerises, écailles de grana sur réduction balsamique.

    • Poissons

    • Filet de bar à la Caponata

      48.-

      Bar, aubergines, oignons, tomates, poivrons, coulis de poivrons rouges, mousseline de pommes de terre.

    • Sole meunière

      52.-

      Sole crémeuse au citron, bâtonnets de carottes et brocolis, pommes persillées.

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