Notre carte des mets

Tous les prix s'entendent en francs suisses (chf) et n'incluent pas la TVA de 7.7%

Entrées & Salades

  • 🌱 Crème de tomates 16

    Tomates fraîches, croûtons, basilic, ail, huile d’olive

  • 🌱 Minestrone à l’italienne et croûtons 16

    Légumes assortis, croûtons

  • 🌱 Salade mixte 16

    Salade verte, tomates cerises, carottes

  • 🌱 Salade caprese 22

    Tomates, mozzarella fior di latte, pesto et basilic

  • 🌱 Salade grecque 26

    Tomates, feta, poivrons, oignons, olives noires, concombres, mesclun, menthe fraîche, huile d’olive

  • Salade caprese royale 28

    Tomates, mozzarella di Bufala, jambon cru, basilic

  • 🌱 Mille-feuille d’aubergines à la parmigiana 28

    Aubergines, tomates, mozzarella, Grana Padano, coulis de tomates

  • Salade Memphis 32

    Mesclun, mangue, crevettes, avocat, saumon fumé, vinaigre d’avocat

  • Salade Caesar 32

    Salade iceberg, croûtons, poulet, lardons grillés, sauce caesar

  • 🌱 Pousses d’épinards et bûchette de chèvre 34

    Pousses d’épinards, bûchette de chèvre, noix, pommes vertes, vinaigrette au miel, noisettes grillées

Pâtes & Risottos

  • 🌱 Spaghetti aglio olio e peperoncino 22

    Spaghetti, ail, huile d’olive vierge, piment, crumble de tarallo

  • 🌱 Ravioli caprese 24

    Ravioli, tomates, mozzarella, basilic

  • 🌱 Rigatoni all’arrabbiata 24

    Rigatoni, tomates, ail, piment, basilic

  • Tagliatelle alla bolognese 26

    Tagliatelle, tomates, ail, basilic, viande de bœuf

  • 🌱 Trofie alla ligure 28

    Trofie, pesto, ail, basilic, pignons, Grana Padano

  • Paccheri Memphis 32

    Paccheri di Gragnano, homard, tomates cerises jaunes

  • 🌱 Risotto au safran 30

    Risotto, safran, fondue de parmesan

  • 🌱 Risotto caprese 32

    Risotto, tomates, mozzarella fior di latte, basilic

Viandes & Poissons

  • Tartare de bœuf

    (petit) 26
    (grand) 36

    Bœuf, pommes nouvelles au four, toasts grillés, salade verte et ciboulette

  • Tagliata de bœuf 46

    Bœuf, pommes nouvelles au four, roquette, tomates cerises, écailles de grana sur réduction balsamique

  • Filet de bœuf sauce trois poivres 56

    Bœuf, sauce trois poivres, pommes nouvelles au four, salade mixte

  • Filet de bar à la Caponata 48

    Bar, aubergines, oignons, tomates, poivrons, coulis de poivrons rouges, mousseline de pommes de terre

  • Sole meunière 52

    Sole crémeuse au citron, bâtonnets de carottes et brocolis, pommes persillées

Une spécialité Memphis

  • Escalope à la milanaise 48

    Escalope panée, pommes nouvelles au four, roquette, tomates cerises

Pizzas

  • 🌱 Margherita 18

    Tomates, mozzarella, origan

  • Prosciutto 20

    Tomates, mozzarella, jambon cuit, origan

  • Napoletana 20

    Tomates, mozzarella, anchois, câpres, origan

  • Thon & Bottarga 22

    Tomates, mozzarella, thon, pesto & bottarga

  • Tonnara 22

    Tomates, mozzarella, thon, oignons, origan

  • Veneziana 22

    Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, origan

  • Hawaii 22

    Tomates, mozzarella, jambon cuit, ananas

  • Calabrese 22

    Tomates, mozzarella, salami piquant, poivrons, olives, origan

  • 🌱 Vegetariana 22

    Tomates, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons au four, oignons, origan

  • Calzone 24

    Tomates, mozzarella, jambon cuit, œuf, champignons, origan

  • Biancaneve 24

    Mozzarella, mascarpone, tomates cerises, jambon de Parme

  • Salmone 24

    Tomates, mozzarella, saumon fumé

  • 4 Stagioni 24

    Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives, origan

  • 🌱 4 Formaggi 24

    Tomates, mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana, origan

  • 🌱 Bufala 28

    Tomates, mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette

  • 🌱 Pomo 28

    Tomates, mozzarella, aubergines à la parmigiana

  • Prado 28

    Tomates, mozzarella, gorgonzola, jambon cuit, origan

  • Frutti di mare 32

    Tomates, mozzarella, vongoles veraci, crevettes, moules, persil, pesto, tomates cerises

  • Memphis 32

    Tomates, mozzarella di bufala, roquette, jambon cru, éclats de grana, tomates cerises

Enfants

  • 🌱 Spaghetti au beurre 12
  • 🌱 Spaghetti bolognaise 16
  • Nuggets de poulet 14

    Accompagnés de pommes allumettes

  • 🌱 Pizza Margherita 14

    Tomates, mozzarella, origan

  • Glaces enfant 7.50

    2 boules au choix : Panda, Birdy, Hippo, Punky

Desserts

  • Salade de fruits frais 14
  • Ananas frais 14
  • Sorbet poire 12.50

    Arrosé à la williamine

  • Sorbet abricot 12.50

    Arrosé à l’abricotine

  • Sorbet framboise 12.50

    Arrosé à la liqueur de framboise

  • Sorbet pommes 16

    Arrosé au calvados

  • Tiramisu 12

    Accompagné d’une boule de glace

  • Moelleux au chocolat 12

    Accompagné d’une boule de glace

  • Panna cotta aux fruits rouges 12

    Fruits rouges des bois, glace vanille de Madagascar, crumble au poivre rose